Requisitos
- MODALIDAD: Online y en vivo
Caracteristicas
- Recetario en pdf
- Clase en vivo y disponible por 7 días pregrabado
- Asesoría personalizada de la clase
Audiencia objetivo
- Profesionales de la cocina: cocineros/as, jefes/as de partida, jefes/as de cocina, etc.
- Graduados/as en estudios de cocina.
- Amateurs
En este curso aprenderás desde los tipos de harina, la importancia de la proteína en la masa, elasticidad de la masa, tendrás diferentes recetas de como hacer una masa para pizza, temperatura de la masa así como salsa napolitana y pomodoro.
4 sesiones de 4 horas cada una
iniciamos el día 8 de Julio 2023
- Sábado 5 de agosto 2023
- Sábado 2 de septiembre 2023
- Sábado 7 de octubre 2023
- Sábado 5 de noviembre 2023